健康と美容のために『ぬか漬け』を始める人が増えているようですね。
ぬか漬けというと、定期的にかき混ぜたり管理がとっても難しそう!?
それに、挑戦したくても美味しくできるか心配ですよね。
と、そんな風に思っている方に人気なのが『ぬか漬けの素』
『ぬか漬けの素』なら、初心者でも簡単にぬか漬けが作れるので本当に便利！
ここでは、ぬか漬け初心者の私が失敗せずに簡単に、しかも美味しく作ることができた市販のぬか漬けの素をご紹介していきます。
この『ぬか漬けの素』なら化学調味料不使用なので、きっと家族にも安心して食べてもらえますよ。
化学調味料不使用!? 市販のぬか漬けの素とは
それでは早速、私が最近見つけた化学調味料不使用のぬか漬けの素をご紹介していきます。
それは、
ブルックスの「かんたん ぬか美人」↓
そう、ブルックスといえば、あのドリップコーヒーの通販で有名ですよね。
そのブルックスからぬか漬けの素が発売されていたんです！
ご存知でしたか？
私は、つい先日知って、思わず飛びついてしまいました！
ぬか漬けを作ってみたかったー。
でも、毎日かき混ぜないといけない！
とか
保管場所やら温度管理やら、何かと大変って聞きますよね。
ぬか床の作り方調べてせっかく作ったとしても、傷ませてしまっては台無し。
それにその後の処分にも困りますよね。
作ってみたいな～なんて思っても、初心者にはかなりハードルが高い！
でも、このぬか漬けの素なら、
粉末で保管も楽だから、ズボラな私でも大丈夫！
作り方も簡単！1回使い切りだから、初心者の私にもトライしやすい！
しかも、美味し～い！
それに冒頭でも触れましたが、化学調味料不使用で無香料・無着色というのも気に入りました。
原材料名がこちら ↓
- 米糠（米（国産））
- キャベツ
- 食塩
- 米麹
- 麦芽
- からし粉
- 酵母エキス
- 昆布粉
- 唐辛子粉
正真正銘の無添加。
市販品に使われている添加物って、結構気になりますよね。
いくら簡単にできる『ぬか漬けの素』とはいえ、何やらカタカナで書かれた添加物がいっぱいでは、食べるのがちょっと不安になります。
その点「かんたん ぬか美人」なら、材料は上記の食品のみ。
これなら家族にも安心して食べてもらえますよね！
市販のぬか漬けの素「かんたん ぬか美人」の使い方
ぬか漬けできる野菜は、キュウリ・なす・にんじんなど色々。
その他、豚肉やチーズなども出来るようですが、
今回は初めてということで定番中の定番、キュウリのぬか漬けに挑戦！
ということで、まずは
① 袋または容器に大さじ2杯(25g)のぬか漬けの素（粉）を入れます。
② ①に水30ccを加え、ぬか漬けの素がしっとりとするまでよく揉みます。
（もちろん袋の上からですよ）
③ キュウリをよく洗い、水気を拭きとって、一口大に切ります。
ちょっと厚みがあり過ぎたかな(-_-;)
④ 切ったキュウリを②のぬか漬けの素に入れ、全体にぬかが絡むように揉みこみます。
⑤ そのまま常温で90分寝かせます。
浅漬けがお好きな方は90分前後。
しっかりとしたぬか漬けの味を堪能したい方は、一晩ほど寝かたほうがいいかも。
⑥ 時間になったら袋からキュウリを取り出しサッと洗ってお皿に並べて
ハイ出来上がり！
ね！簡単でしょ！
>>簡単！失敗ナシ！【かんたん ぬか美人】を試してみる
ぬか漬けの素「かんたん ぬか美人」の味は
さて、肝心のぬか漬けのお味は、
作り方に書いてあるとおり90分間漬けてみたのですが・・・
正直私には何だか物足りず。
うーん、もっとパンチの効いたぬか漬けが食べたーい！
と、思い切って一晩冷蔵庫で寝かしてみたところ、次の日には美味しい！
これこれこの味！なかなかイイじゃないですか！
ちなみに、漬け置き時間での味の変化は ↓
常温で90分間・・・ぬか風味の浅漬けといった感じ
冷蔵庫に入れて一晩・・・美味しーい！ぬか漬けらしい味になりました！
90分ではちょっと浅漬け風ですが、ぬか漬け本来の味を堪能したい場合は、やはりせめて一晩は置きたいところ。
簡単なぬか漬けの素といえど、自分好みの漬け具合になるまで、工夫が必要なんですね。
漬け置く時間によって味の変化が楽しめるのもぬか漬けの魅力の一つ。
今度は何をどのくらい漬けようかな～なんて、楽しみが増えました！
ぬか漬けの素「かんたん ぬか美人」の賞味期限
うちに届いた「かんたん ぬか美人」は11ヶ月後が賞味期限になっていました。
そこから推測すると、賞味期限は約１年。
未開封なら常温で保存可能。
開封したら冷蔵保存で「お早めにお召し上がりください」とのこと。
ぬか漬けした食品については、時間が経つと酸っぱくなってしまうので、早めに食べてしまいましょう。
といっても、あっという間に完食してしまえる美味しさなので、心配は無用かもしれません。
ぬか漬けの素「かんたん ぬか美人」の購入方法
ぬか漬けの素「かんたん ぬか美人」の購入方法は、ブルックスの通販のみ。
スーパーなどには置いていないようです。
この点は、ドリップコーヒーと同じですね。
>>【かんたん ぬか美人】の公式サイトはこちら
ちなみに私が今回購入したお試しセットの内容は
- 大袋（175g）1袋（7回分）
- 1回分個包装（25g）3袋（3回分）
合計10回分のぬか漬けの素
このセットでおよそ20本分のキュウリのぬか漬けが作れてしまう！
初回限定だけど、送料無料で1,080円（税込み）とお手頃でした。
支払い方法も色々選べて手続きも簡単 ↓
- クレジットカード
- PayPay決済
- LINE Pay決済
- ゆうちょ銀行・コンビニ後払い
- auかんたん決済
初心者にも簡単に作れる『ぬか漬けの素』をお探しなら、
「かんたん ぬか美人」が手軽に美味しくできて良いかも！
「かんたん ぬか美人」を試してみる ↓
まとめ
市販のぬか漬けの素「かんたん ぬか美人」についてご紹介してきました。
- 化学調味料不使用
- 無香料
- 無着色
- 国産米の米糠使用
- 90分でぬか漬けが出来る（浅漬けでした）
- 漬ける時間によって好みの味に調節できる
- 1回使いきりだから管理不要で手軽
このぬか漬けの素と食材だけで、ぬか漬けが手軽にできるのはなんと言っても魅力です。
でも、90分では浅漬け程度だったかな!?
好みにもよりますが、一晩くらい置いた方がぬか漬けらしくて美味しかったです。
漬け置く時間を工夫して、色々な食材に挑戦してみようと思います。
そんな楽しさも味わえるぬか漬けの素でした。
ご興味があったら是非！
>>簡単！失敗ナシ！【かんたん ぬか美人】を試してみる
